Турецкая сеть ресторанов fast-casual (формат быстрого обслуживания с качественной едой) Gagawa приняла решение открыть российское подразделение в Казани. До конца 2020 года сеть удвоит число заведений в России, рассказал представитель Gagawa Николай Сюйва.

ООО «Гагава Ресторантс» принадлежит турецкой компании Tavuk Dunyasi. Как выяснил «Коммерсантъ», заниматься развитием сети в России будет бывший директор по развитию «Макдоналдса» в РФ Ленар Кутлин. Он является руководителем «Гагава Ресторантс». На сегодняшний день в стране работает 16 заведений Gagawa, в том числе 4 в столице Татарстана.

Фото: «БИЗНЕС Online»

Сюйва рассказал, что сеть начала развитие с Казани, где работала по франшизе. Имя партнера он не раскрыл. Увидев потенциал развития, компания приняла решение открыть в столице Татарстане собственное подразделение. Собеседник «Ъ» уточнил, что сеть пока не ищет партнеров и предпочитает развиваться собственными силами.

В этом году компания собирается в основном открывать точки в Москве.

Основа концепции сети — подача мясного блюда, гарнира и салата на одной тарелке. В меню сети также представлены супы, десерты и безалкогольные напитки. Средний чек составляет 465 рублей.