В Казани закрыли кафе «Азу» на улице Петербургской из-за 6 случаев кишечной инфекции у посетителей. Также у сотрудников и посетителей нашли сальмонеллу. Об этом сообщает пресс-служба управления Роспотребнадзора по Татарстану. По решению Вахитовского суда работа кафе приостановлена на 30 суток.

Фото: «БИЗНЕС Online»

«В ходе расследования были выявлены грубые нарушения санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения», — говорится в сообщении. В кафе нарушили условия хранения готовых продуктов и сырья. Роспотребнадзор также указал на неудовлетворительное санитарно-гигиеническое состояние помещений. Кроме того, для сотрудников кафе не проводили медосмотр. Протокол составили в отношении предпринимателя Айдара Ахметова.

В «Азу» нашли около 120 кг пищевой продукции без маркировки и сопроводительных документов. В 11 пробах пищевой продукции и 7 смывах с объектов внешней среды нашли кишечную палочку и сальмонеллу.

У четырех сотрудников кафе и заболевших посетителей также нашли сальмонеллу. Постановлением заместителя главного государственного санитарного врача по РТ сотрудники кафе отстранены от работы до получения отрицательных результатов лабораторных обследований.

Сейчас кафе опечатано. В отношении индивидуального предпринимателя, осуществляющего деятельность в «Азу», составили протоколы об административном правонарушении и о временном запрете деятельности.

Судя по данным «Контур.Фокуса», товарный знак «Азу» до 2033-го принадлежит ООО «Шифа», гендиректор которого — предприниматель Наиль Галявиев. Выручка юрлица в 2023 году превысила 182,7 млн рублей — это на 214%, или в 3 раза, больше, чем в 2022-м. Чистая прибыль — 18,6 млн рублей. Численность сотрудников составляет 13 человек.

В 2019-м Роспотребнадзор по РТ проводил внеплановую проверку кафе «Азу». Тогда было выявлено нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организациям общественного питания по изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья. В частности, в кафе не соблюдали нормы складирования продуктов.

Галявиев также является гендиректором ООО «НефтехимСервис» (торговля оптовая неспециализированная), участником ООО «Аманат» (аренда и управление собственным или арендованным нежилым недвижимым имуществом), ООО «Автоцентр Вим Авто» (торговля авто). Также у Галявиева есть собственное ИП с видом деятельности — «рестораны и услуги по доставке продуктов питания».