В Казани у четверых посетителей кафе «Исфара», принадлежащего предпринимателю Субхониддину Хамдидинову, выявили кишечную инфекцию. Суд приостановил деятельность заведения. Об этом сообщает пресс-служба Роспотребнадзора по РТ в своем телеграм-канале.
«В связи с регистрацией четырех случаев кишечной инфекции у посетителей кафе „Исфара“ (Казань, ул. Даурская, 38), специалистами управления Роспотребнадзора по Республике Татарстан проведено эпидемиологическое расследование в отношении ИП Хамдидинова С.К.», — отметили в ведомстве.
В ходе расследования специалисты обнаружили грубые нарушения, такие как отсутствие специальных цехов, тараканы в помещениях, необработанные кухонные приборы. В результате в смывах со столов, инвентаря, посуды, санитарной одежды, рук поваров выявлены бактерии группы кишечной палочки.
Помимо этого, нарушалось товарное хранение, не соблюдались сроки реализации готовой еды, а сотрудники не проходили медосмотры. В связи с этим ИП привлекли к административной ответственности, деятельность кафе временно остановили на 90 дней, а само заведение опечатали.
Напомним, «Исфару» уже привлекали к ответственности в 2016 году. Тогда после многочисленных жалоб на стекание
канализационных вод из заведения в подвал жилого дома работу кафе приостановили
на месяц. Кроме того, зафиксировали антисанитарию: отсутствие спецодежды у персонала, производственных цехов, нарушения условий хранения и правил
товарного соседства
Внимание!
Комментирование временно доступно только для зарегистрированных пользователей.
Подробнее
Комментарии 8
Редакция оставляет за собой право отказать в публикации вашего комментария.
Правила модерирования.