В салате лобио, которым отравились 20 зараженных ботулизмом казанцев, обнаружили ботулотоксин типа А. Первые результаты исследований блюда подготовил центр гигиены и эпидемиологии РТ, сообщает Роспотребнадзор Татарстана.

Фото: «БИЗНЕС Online»

«По результатам исследований от пяти пострадавших лиц выявлен ботулотоксин типа А. Пробы 10 пациентов были направлены в референс-центр по мониторингу за ботулизмом государственного научного центра прикладной микробиологии и биотехнологии, по пяти пробам исследования продолжаются», — рассказали в ведомстве.

Там же уточнили, что в центр для анализа поступили пробы от 20 пострадавших и 71 проба самого салата. Помимо этого, специалисты изъяли порции со складов службы доставки. Также ботулотоксин типа, А нашли в одной пробе салата с красной фасолью.

Отметим, что ботулотоксин, вызывающий ботулизм, выделяют бактерии-возбудители Clostridium botulinum. Основные клинические проявления заболевания обусловлены не самим наличием бактерий, а именно ботулотоксином. Как объяснял главный внештатный инфекционист минздрава Татарстана Халит Хаертынов, существует 7 видов ботулотоксина: А, B, C, D, E, F, G. Из них ботулизм у человека вызывают чаще всего ботулотоксины типа А, B, Е.

Ранее министр здравоохранения России Михаил Мурашко рассказал, что по состоянию на 20 июня в стационарах регионов страны находится 301 человек с диагнозом «ботулизм». Из них 43 гражданина подключены к искусственной вентиляции легких. Все пострадавшие ели салат лобио от «Кухни на районе».

В Татарстане зарегистрировано 20 случаев заражения ботулизмом. Сегодня из Республиканской клинической инфекционной больницы (РКИБ) выписали 7 пациентов. В клинике остаются 12 человек, 7 из них в реанимации, двое подключены к ИВЛ.

СКР предъявил обвинение троим фигурантам дела. Гендиректору «Локалкитчен» Антону Лозину, главе отдела качества компании Елене Машковой и фактическому руководителю «Савон-К» (производителю фасоли) Владимиру Шину предъявили обвинения после массового заражения ботулизмом. Кроме того, был задержан четвертый фигурант по делу о массовом отравлении людей. Им стал повар компании «Савон-К» из Таджикистана.