Лаборатория контроля качества департамента продовольствия и социального питания Казани не допустила до школьных столовых 640 тонн забракованных продуктов. Об этом на деловом понедельнике заявила директор предприятия Рима Мухамедшина.

Фото: «БИЗНЕС Online»

«Питание для детей должно быть в первую очередь безопасным. Департамент проводит большую работу, чтобы в тарелки детям попадали только качественные продукты. За этот учебный год специалисты провели более 187 тысяч анализов», — подчеркнула она.

Так, в 2022 году для увеличения кратности проверок был приобретен дополнительный автомобиль для выездов лаборатории. По словам Мухамедшиной, это позволило увеличить количество выездов на 40%: лаборатория 605 раз выезжала в детсады и школы Казани и 231 раз — по Татарстану.

«По результатам лабораторных испытаний за учебный год забраковали почти 640 тонн поступающего сырья и товаров», — сказала директор департамента.

Помимо этого, 644 выезда выполнил отдел организации дошкольного и школьного питания, 800 выездов — отдел санитарного контроля, 140 выездов — отдел технологии производства.