Если раньше в банкетных залах просто накрывали стол и обслуживали гостей в течение вечера, сейчас рестораторы готовы сами искать ведущих, оформление, музыкальную программу Если раньше в банкетных залах просто накрывали стол и обслуживали гостей в течение вечера, сейчас рестораторы готовы сами искать ведущих, оформление, музыкальную программу Фото: www.freepik.com

Рестораторы целиком берут организацию праздника на себя, а свадьбы становятся индивидуальными

«Мы все знаем, что, когда готовишься к дню рождения или свадьбе, забот и так хватает. Сейчас казанские рестораны предоставляют гостям полный спектр услуг по организации банкета, чтобы дать гостю максимум комфорта и освободить от лишних забот», — говорит о последних тенденциях в сфере застолий Галина Шарафутдинова, генеральный директор ассоциации рестораторов и отельеров Татарстана. Если раньше в банкетных залах просто накрывали стол и обслуживали гостей в течение вечера, сейчас рестораторы готовы сами искать ведущих, оформление, музыкальную программу. «Главной задачей ресторана является все-таки накормить вкусно и безопасно, остальное поручается только проверенным подрядчикам. При этом ресторан не зарабатывает на дополнительных услугах, это про лояльность», — подчеркнула Шарафутдинова. 

Своими наблюдениями по трендам в организации банкетов в Казани в 2023 году с «БИЗНЕС Online» поделилась Луиза Галлямова, основательница одного из самых востребованных event-агентств города Best Day by Luiza, победителя Wedding Awards 2022. Нагляднее всего изменения в выборе меню вечера. «В блюдах все больше экспериментов, раскрывается тематика праздника, — говорит организатор торжеств. — Наконец-то все отходят от классического набора с салатом „Цезарь“ и жюльеном». Кроме того, клиенты все чаще хотят видеть в карте бара натуральные морсы вместо пакетированных соков, не только игристые и крепкие напитки, но и коктейли. Кстати, при желании бармен может разработать для торжества авторский рецепт, что станет незабываемой деталью вечера.

Что касается организации пространства зала, на современном банкете все реже можно увидеть президиум для жениха и невесты или юбиляра. «В оформлении делается упор на индивидуальность, связь с парой, с запланированной программой. Все должно быть гармонично и друг друга поддерживать», — добавляет Галлямова. Программа вечера тоже видоизменилась: вместо традиционных саксофона, скрипки, танцевального номера и фейерверка казанцы приглашают на свои праздники кавер-группы и диджеев. «Есть тренд на эмоции, чтоб мероприятие было терапевтичным, душевным для жениха и невесты, для всех гостей», — подчеркивает организатор.

По словам Галлямовой, по сравнению с мартом 2022 года летом 2023-го цены на банкеты в ресторанах выросли на 20%. Цены меняются в связи с ростом цен на сырье, сезонным колебанием, но рестораторы стараются подходить к вопросу гибко, говорит Шарафутдинова. «Учитываются и количество гостей, и время проведения — в будни ресторан обычно готов провести банкет по другим расценкам, нежели в выходные, — говорит гендир АРиО. — А если на празднике планируется алкоголь, многие заведения имеют банкетный прайс, где цена не отличается от цен в магазинах, что тоже позволяет клиенту сэкономить силы и время на закупку». По ее данным, в Казани можно найти банкетные предложения от 800 рублей до 10 тыс. рублей за человека.

Специальные предложения банкетных площадок Казани

А теперь посмотрим, какие банкетные залы предлагают рестораны, кафе и мечети столицы РТ. К летнему сезону здесь обновили меню, мебель, интерьер, а для гостей — хорошие бонусы и интересные программы. 

Банкетный ресторан «Адриана»: праздник, о котором вы мечтали! 

Уникальный атмосферный зал ресторана «Адриана» в центре Казани подойдет для любого вида мероприятий: свадебные торжества, никах, юбилейные даты, протокольные приемы, а опыт команды станет залогом качественного обслуживания.

 

Банкетный зал состоит из основного пространства и трех прилегающих залов: «Алиса», «Лебедь» и «Дракон». Основной зал ресторана вмещает до 180 гостей, прилегающие к нему залы: «Алиса» — до 30 гостей, «Дракон» — 9 гостей, «Лебедь» — 8 гостей. Они оснащены современным световым, звуковым и проекционным оборудованием (в будние дни и при выполнении условий в выходные дни оборудование предоставляется бесплатно).

 

Профессиональная арт-команда сопроводит вас на каждом этапе подготовки торжества, а также поможет организовать праздник под ключ. Мы предлагаем широкий выбор меню, более десяти направлений кухни в высочайшем качестве исполнения, включая национальную, европейскую, средиземноморскую, японскую, и арабскую, грузинскую, итальянскую кухни. В меню праздничного вечера могут быть включены уникальные позиции, подобранные под специфику вашего мероприятия. Наличие собственной санитарной службы — наша гарантия контроля всех стадий безопасности производства.

 

 

Телефон для бронирования:

+7(843)200-09-87

Подробнее

ИТLE Bistro*: мероприятия по высоким стандартам халяль

Халяль-кафе ИТLE Bistro на улице Фатыха Амирхана — гостеприимное место на любой случай жизни. Сюда можно приехать на деловой обед одному или с коллегами, поужинать с родными и друзьями или провести деловые встречи и переговоры, уединиться в отдельных залах или кабинках, а также провести и отметить торжественные семейные мероприятия.

 

Так как рядом находится мечеть «Казан Нуры», в зале торжеств удобно проводить религиозные мероприятия: никах, ифтар, акыка, аш. Специально для этого в кафе оборудовали светлый зал торжеств в спокойных тонах на 35 человек и зал для переговоров, где создана более деловая атмосфера, вмещающий до 15 человек. Грамотно подобранный состав официантов обеспечит обслуживание на самом высоком уровне.

 

Кухня халяль-бистро давно зарекомендовала себя тем, что в приготовлении блюд используются только продукты высшего качества: фермерское мясо и птица, копченая конина, томленая баранина, отборная зелень, овощи и фрукты, национальные деликатесы и десерты с авторской подачей на изящных тарелках. Готовятся блюда на угольном мангале. Само заведение известно своей приятной дружелюбной атмосферой и вкусными, знакомыми и популярными блюдами.

 

Заведение пропагандирует здоровую альтернативу в виде формата Halal Lifestyle** — здесь нет алкоголя, дыма и громкой музыки. Все заведения группы компаний ИTLE придерживаются Halal 360 (так они это называют). На всех этапах, во всех процессах они придерживаются принципов халяль. Чистота, современный дизайн, удобная мебель, а главное — команда профессионалов поможет вам провести мероприятие по стандартам халяль. Здесь рады взять на себя все организационные хлопоты и сделать ваше мероприятие или встречу незабываемыми.

 

* bistro

** халяль лайфстайл

Телефон для бронирования:

+7 (843) 500-60-35

Подробнее

Банкетные залы ГРК «Казанская Ривьера»: вид на Казанский Кремль и бонусы для клиентов 

Гостинично-развлекательный комплекс «Казанская Ривьера» — уникальное место: здесь находится сразу 7 банкетных залов для свадеб, юбилеев, выпускных, корпоративов. В ресторане «Аморе» (до 150 человек) гостей встретит выдержанный европейский стиль, а в ресторане «Веранда» (до 180) — светлая и уютная обстановка. Для статусных торжеств подойдет зал «Адмирал» (до 200 персон) с его люстрами Swarovski и каминами. В залах «Лазурный берег» (до 130 гостей) и «Монте-Карло» (до 100) царит комфортная атмосфера, а в залах «Лагуна» (до 80) и «Амазонка» (до 60) гостям будет особенно уютно. Украшением праздника станут также вид на Казанский Кремль и акваторию Казанки.     

 

«Казанская Ривьера» дарит гостям подарки. При проведении свадебного банкета молодожены получают номер с панорамным видом на сутки (заезд в 15:00, выезд до 12:00). А сейчас для них действуют специальные условия: до конца 2023 года можно забронировать свадебный банкет на любую дату (в том числе на 2024 год) и получить дополнительно ранний заезд в номер с 6:00 — для сборов невесты и свадебной фотосессии.   

 

Все учащиеся, которые отмечают выпускной в «Казанской Ривьере», получают в подарок билет в аквапарк, чтобы осенью снова собраться с друзьями (срок действия билета начинается с 1 сентября).       

Телефон для бронирования:

+7 987 218-00-50

Подробнее

Банкетные залы мечети «Ярдам»: обновленные пространства и никах «под ключ»

Достойно и в полном соответствии с нормами ислама провести семейные праздники предлагает центр торжеств ZurNikah* при мечети «Ярдам». Компания может организовать праздник любого масштаба на одной из четырех площадок: малый зал (10–16 человек), средний зал (17–34 человека), большой зал (35–60 человек), шатер (50–140 человек). Здесь можно провести любое безалкогольное мероприятие: никах, свадьбу, имянаречение, юбилеи, поминки. Кстати, к началу сезона в центре торжеств обновили текстиль, посуду, установили новую стильную фотозону.

 

Клиенты ZurNikah могут полностью перепоручить организацию праздника заботливому персоналу центра, который провел уже более 4 тыс. торжеств. Например, услуга «Никах под ключ» помимо роскошного банкета включает фото- и видеосъемку, тамаду, оформление зала, пригласительные для гостей, а также платье, макияж, завязывание платка, букет для невесты. Все это дополняется красивой подачей вкуснейших блюд татарской кухни по традиционным рецептам. При желании можно украсить застолье фирменным гусем местных поваров. И можете быть уверены, что программа вечера будет составлена с соблюдением всех норм ислама.

 

* ZurNikah — зур никах

Телефон для бронирования:

+7 (843) 240-60-55

Подробнее

 «Тантана»: проведите здесь важнейшие моменты истории вашей семьи

Банкетный зал ресторана «Тантана» — место для семейных торжеств и памятных дат с полностью халяль концепцией и интерьером в национальном духе. Площадка подойдет для проведения важнейших событий вашей семейной истории, будь то свадьба, никах, семейный аш или поминки. Большая парковка у дверей и расположение прямо у станции метро, остановок транспорта позволит всем гостям легко добраться. 

 

Шеф-повар «Тантана» умело интегрирует татарские традиции в современные гастрономические тренды — красивое оформление блюд не оставит гостей равнодушными. Тут царит умиротворяющая, спокойная атмосфера — недавно в ресторане обновили интерьер, дополнили декор цветочными композициями, мебелью авторской работы для никаха. Во время этой церемонии для невесты предусмотрена отдельная комната, а если праздник предполагает выступления артистов — им отведут гримерку для подготовки. 

 

«Тантана» —  это редкое место для тех, кому важна сертификация по стандартам халаль, наличие места для омовения и молельной комнаты. Заведение работает полностью в безалкогольном формате, поддерживая добрую светлую ауру для самых важных семейных событий. При необходимости персонал зала поможет пригласить хазрата или соблюдающих традиции ведущего, артистов. Также «Тантана» пользуется популярностью для конференций и бизнес-встреч. Два просторных зала идеально разделят ваше мероприятие на деловую часть и неформальную, с кейтерингом и креслами для отдыха.

 

При заказе банкета оформление стола цветочными композициями — в подарок. Также здесь дарят скидку 5% по промокоду «БИЗНЕС Online» до 15 июня.

Телефон для бронирования:

+7 843 202-36-26

Подробнее

Ресторан «Брассерия»: незабываемое торжество в формате «все включено»

Камерное торжество или банкет с размахом, свадьба или корпоративный праздник — в ресторане «Брассерия» для этих и других событий сразу три банкетных зала вместимостью от 20 до 120 человек. Каждый оборудован звуковым, световым и TV-оборудованием и подходит для любого формата мероприятия. При заказе большого праздника вас ждут приятные подарки от заведения — оформление зала цветочными композициями, чайный стол, фуршет, караоке-зал для мальчишника и девичника (подробности уточняйте у менеджеров ресторана). При желании заказать праздник можно в формате «под ключ». На высоком уровне здесь можно провести и официальные мероприятия, конференции, концерт, творческие вечера и выпускные.

 

Для семей с детьми в ресторане работает игровая. В теплое время года открыта веранда, где также можно провести мастер-класс или небольшой банкет. Для гостей предусмотрена бесплатная парковка, что особенно актуально в оживленных районах Казани.

 

Приходите, здесь вам рады! Внимательное обслуживание, вкусная кухня, приятная атмосфера — залог успешного праздника, который ваши гости будут вспоминать еще долго.

БРАССЕРIЯ party bar —  Брассерия пати бар; TV — телевизор

Телефон для бронирования: 

8-919-624-2827

Подробнее

Ресторан «Атмосфера»: здесь умеют создать атмосферу праздника

Современный ресторан европейской кухни привлекает удобным расположением в центре Казани недалеко от пешеходной улицы Баумана, оригинальным интерьером с панорамными окнами, отличной кухней и сервисом.

 

Вместе с шеф-поваром заведения Александром Королёвым можно составить индивидуальное меню к мероприятию или воспользоваться готовыми комплексными вариантами. Выбирайте приветственный коктейль или стилизованный фуршет, оригинальные закуски и напитки из нашего фуршетного меню. Изысканный чайный стол и стильный канди-бар с десертами могут стать прекрасным украшением вашего мероприятия. И главное, что вы лично сможете убедиться в неповторимой подаче и тонком сочетании вкусов на предварительной дегустации блюд.

 

Персональный банкетный менеджер поможет выбрать особенности удобной и комфортной рассадки гостей, цвет текстиля для украшения зала, варианты оформления меню, которые идеально впишутся в стилистику торжества.

Переложите часть забот по организации мероприятия профессионалам, чтобы уделить внимание главному — вашему событию и гостям, которые на него собрались.

Телефон для бронирования: 

+7 927 496-88-26

Эл. адрес: Reservation@Ramadakazan.сom

Подробнее

Банкетные залы мечети «Гаиля»:  значимые события в семейной обстановке

В мечети «Гаиля» создадут максимально комфортную, семейную обстановку для ваших мероприятий. В зависимости от числа гостей выбрать можно один из трех залов в классическом стиле: большой (вместимостью до 100 персон), средний (до 50) или малый (до 30). Здесь можно достойно, красиво и по всем правилам провести никах, маджлис акыйку, исем кушу, искэ алу, юбилеи, а также любое халяль-мероприятие. 

 

Любой формат банкета в «Гаиля» организуют под ключ: приглашенным на праздник девушкам и женщинам красиво завяжут головные платки и подчеркнут естественную красоту макияжем. Благодаря мольберту с планом рассадки каждый гость будет размещен с уважением и комфортом. Музыкальная программа создаст приподнятое настроение, а лучшие блюда татарской, европейской и восточной кухни будут с любовью приготовлены поварами мечети и красиво сервированы. А фото и видео навсегда сохранят в памяти лучшие моменты события. 

 

Обращайтесь в «Гаиля» — мы постараемся организовать для вас интересное и полезное мероприятие, взяв за основу ваши пожелания!

Телефоны для бронирования:

+7(905) 020-10-40

+7(965) 605-37-37

Подробнее