Основатель компании «Агава» и владелец межрегиональной сети гипермаркетов «Мегастрой» Владимир Малыгин запустит ресторанный комплекс «Дикий», который расположится на территории экопарка «Биосфера-Фиш» в Лаишевском районе, принадлежащий бизнесмену. Новое заведение — совместный проект с ресторанным холдингом Chef2. Group в лице Максима Агуреева и Дмитрия Дьякова.

Ресторан будет включать в себя просторную welcome-зону, банкетный зал на 250 посадочных мест, летнюю террасу и бар. Концепция разработана с рыбным уклоном. Средний чек — от 2,5 тыс. рублей. Проект запустят до конца этого года. Как рассказал «БИЗНЕС Online» заместитель гендиректора по строительству «Биосферы-Фиш» Игорь Малыгин, сумма инвестиций — более 100 млн рублей, окупить рыбный ресторан намерены за 7 лет.

Эскиз предоставлен Игорем Малыгиным

На территории экопарка также идут подготовительные работы к строительству загородного гостиничного комплекса.

Напомним, рыбоводческий комплекс «Биосфера-Фиш» открылся в 2018 году, здесь выращивают осетровых и форель. Продукция также будет представлена в новом ретейл-парке на Горьковском шоссе в Казани, который строит Владимир Малыгин. Гастрорынок и торговые ряды откроются до конца года. Сумма инвестиций в проект — до 1 млрд рублей.