О приостановке работы в России 850 ресторанов сообщило накануне руководство «Макдоналдса». Сообщается, что заведения общепита закроются 14 марта, прекратит работать и служба доставки. 29 заведений по штамповке бургеров находится в Татарстане, в ближайшие пять лет сеть планировала открыть еще 12 точек, вложив в это больше миллиарда. Местные рестораторы восприняли новость с воодушевлением — освобождается огромная ниша на рынке и появляется решение кадровых проблем. В соцсетях решение об уходе сети фастфуда встретили патриотическим ликованием, а на Avito стартовала кампания по продаже последних «Биг тейсти» и картошки фри за десятки тысяч рублей. О том, кто управляет сетью бургерных в Татарстане и что теперь ждет франчайзеров, — в материале «БИЗНЕС Online».
«Макдоналдс» временно закроет все свои рестораны в России и приостановит деятельность сети. Поводом для такого решения стал «конфликт на Украине» и «гуманитарный кризис в Европе»
«Макдоналдс» уходит из России под давлением хейтеров
«Макдоналдс» временно закроет все свои рестораны в России и приостановит деятельность сети. Объявление с таким содержанием появилось накануне на сайте компании. Поводом для такого решения стал «конфликт на Украине» и «гуманитарный кризис в Европе».
Из объявления следует, что в России в сети работают 62 тыс. человек, зарплата для всех будет сохранена. «Мы работаем с сотнями местных, российских поставщиков и партнеров, которые производят продукты для нашего меню и поддерживают наш бренд, — говорится в сообщении. — И каждый день мы обслуживаем миллионы российских клиентов, которые рассчитывают на „Макдоналдс“».
В «Макдоналдсе» не знают, когда смогут снова открыть российские рестораны. «Мы столкнулись со сбоями в нашей цепочке поставок, а также другими операционными последствиями. Мы также будем внимательно следить за ситуацией в гуманитарной сфере», — добавили в заявлении компании. Накануне его разослали сотрудникам и владельцам франшизы «Макдоналдс».
Временная приостановка работы сети продлится три месяца, сообщает издание «Известия» со ссылкой на свой источник, близкий к руководству компании. А телеграм-канал Baza называет дату закрытия заведений — 14 марта. Вместе с ресторанами прекратит работать и доставка. «В компании приняли решение пока не разрывать контрактов с арендодателями, „Макдоналдс“ продолжит платить за аренду помещений на время приостановки работы», — сообщает Baza.
В России работает 850 ресторанов быстрого питания «Макдоналдс». Суммарный объем инвестиций в экономику России превышает $2,5 млрд, говорится на официальном сайте
Кто владеет «Макдоналдсом» в России и в Татарстане?
В России работает 850 ресторанов быстрого питания «Макдоналдс». Суммарный объем инвестиций в экономику России превышает $2,5 млрд, говорится на официальном сайте. Интересы сети в России обеспечивают дочерние компании — ЗАО «Москва-Макдоналдс» и ООО «Макдоналдс», которые управляют 80% всех ресторанов.
Также у сети есть три партнера-франчайзи. ООО «Развитие РОСТ» управляет предприятиями «Макдоналдс» в крупнейших аэропортах России и на вокзалах. ООО «ГиД» управляет предприятиями «Макдоналдс» в Новосибирской, Томской, Кемеровской областях, Республике Алтай, Алтайском и Красноярском крае.
В Татарстане франшиза принадлежат ООО «Региональная Сеть Предприятий Питания» (ООО «СПП»), которое также управляет предприятиями в Свердловской области, Пермском крае, Оренбургской области, Башкортостане, Челябинской, Курганской, Тюменской областях, Республике Коми, Кировской области, Республике Марий Эл, Чувашии, Удмуртии.
По данным «Контур.Фокуса», руководитель ООО «СПП» — Александр Калинин, владелец — Кайрат Боранбаев, которого РБК называл одним из богатейших бизнесменов Казахстана и владельцем франшизы «Макдоналдс». По сообщениям СМИ, Боранбаев приходится тестем Айсултану Назарбаеву, внуку экс-президента Казахстана Нурсултана Назарбаева. По данным издания Forbs, Боранбаев в 2021 году занял 14-ю строчку в рейтинге 50 богатейших бизнесменов Казахстана. Выручка компании на конец 2020 года составила 11,9 млрд рублей, а чистая прибыль — 17 миллионов. По правилам франшиз, каждый ресторан отчисляет роялти головной компании — 3–10% от оборота в месяц. У каждого ресторана также есть свое юрлицо, которое арендует помещения.
В Татарстане сейчас работает 29 ресторанов «Макдоналдс». 16 из них — в Казани, в том числе открытый прошлым летом флагманский филиал на Кремлевской набережной. В ближайшие пять лет компания планировала открыть в республике еще 12 новых точек, заявила на коллегии в середине января глава агентства инвестиционного развития РТ Талия Минуллина.
Как рассказали «БИЗНЕС Online» в пресс-службе «Макдоналдса», в заведениях Татарстана работают около 3 тыс. человек. «В связи со сложившейся ситуацией компания „Макдоналдс“ информирует о временной приостановке обслуживания гостей в предприятиях сети. Офис компании продолжит работать в прежнем режиме, — сообщили там. — Компания планирует поддерживать сотрудников и продолжит выплачивать заработную плату, а также обязуется выполнять взятые на себя обязательства перед поставщиками и партнерами».
Благотворительный фонд «Дом Роналда Макдоналда», который работает в Казани на территории РКБ, продолжит свою деятельность.
О «растущей ярости» к «Макдоналдсу», KFC, Coca-Cola и другим западным компаниям, которые продолжают работать в России, рассказал читателям британский таблоид Mirror
Между хейтом и патриотическим угаром
Конкуренты «Макдоналдса» пока держатся. Компания Yum! Brands, которой принадлежат сети ресторанов KFC и Pizza Hut, объявила о приостановке инвестиционной деятельности на территории России, однако рестораны сети пока работают. В Burger King 2 марта заявили, что компания будет продолжать работу в России и откроет в 2022 году новые рестораны, с тех пор компания решения не меняла.
Впрочем, и «Макдоналдс» не сразу решился на резкий шаг. Сеть ресторанов не может закрыть сеть и уволить 60 тыс. сотрудников, намерена продолжать работу и открывать новые точки, еще 2 марта рассказывал «Известиям» сотрудник, близкий к руководству сети. Но за неделю ситуация кардинально поменялась. О «растущей ярости» к «Макдоналдсу», KFC, Coca-Cola и другим западным компаниям, которые продолжают работать в России, рассказал читателям британский таблоид Mirror. «Это „МакПозор“, поскольку бургер-гиганты „Макдоналдс“ и Burger King вместе с Coca-Cola, Starbucks, KFC и другими крупными западными фирмами продолжают работать в России. <…> Хотя Apple, Visa и еще многие остановили свою торговлю», — говорится в статье.
Для некоторых компаний быстрого питания, которые все еще работают в России, проблема в том, что точки принадлежат местным франчайзи, но «Макдоналдс» владеет подавляющим большинством своих ресторанов, отметило издание. Идею ухода «Макдоналдса», Pepsi и Coca-Cola из России ранее поддержала министр иностранных дел Великобритании Лиз Трасс. «Я думаю, что очень важно послать народу России сообщение о том, что происходит», — цитируют ее британские СМИ. Западные пользователи ежедневно атакуют сеть быстрого питания призывами свернуть работу в России. Некоторые продолжают критиковать компанию и после вчерашнего заявления. «Это не очень поможет. Русские просто получат фастфуд в другом месте, заработная плата по-прежнему будет выплачиваться», — недоволен один из комментаторов в «Твиттере».
Патриотичные посты разбавили объявления, размещенные на Avito, — пользователи стали с огромной наценкой продавать еду и атрибуты «Макдоналдса»
Зато в стане патриотов отечественной кухни уход зарубежных пищевых брендов вызвал бурную радость. «Какая отличная новость с утра! Еще бы все игры компьютерные прикрыли! „Макдоналдс“, goodbye! На их месте открывать блинные!» — написала пользователь «ВКонтакте» из Красноярска Ольга Процик.
По ее мнению, уход транснациональной сети ресторанов пойдет только на пользу российскому общепиту. «В Томске есть прекрасная сеть „Сибирские блины“ — очень вкусные блины с разными начинками, почему их нет у нас? В Казани — сеть магазинов „Бахетле“, выпечка — ум отъешь! 9 лет не была дома, но помню их нежные, вкусные пироги, треугольники. В каждом регионе есть своя изюминка, которую и нужно развивать! А вся это импортная еда пусть травит свою нацию!»
Патриотичные посты разбавили объявления, размещенные на Avito, — пользователи стали с огромной наценкой продавать еду и атрибуты «Макдоналдса». В одном из объявлений предлагается купить два «Биг тейсти», две картошки фри и два соуса за 35 тыс. рублей. В другом торгуют чизбургером и вишневым пирожком за 15 тыс. рублей. Житель Курска продает стакан из сети за 3,5 тыс. рублей, еще один «предприниматель» из Тольятти — упаковку «Макзавтрака» за 5 тысяч.
В ресторане около энергоуниверситета корреспондент «БИЗНЕС Online» заметил не так много посетителей из-за раннего часа. Зато машины составили длинную очередь к окошку «Макавто»
«Это трагедия! «Макдоналдс» — мое детство»
В Казани, как и в других городах страны, «Макдоналдс» еще работает. В ресторане около энергоуниверситета корреспондент «БИЗНЕС Online» заметил не так много посетителей из-за раннего часа. Зато машины составили длинную очередь к окошку «Макавто». Один из водителей, Игнат, говорит, что новость о закрытии «Макдака» его ничуть не огорчила.
— Сам буду себе кофе готовить. Кофе делать умею, — улыбаясь, признался он.
Другой водитель, Ренат, отмечает, что к уходу этой сети из России относится «очень положительно».
— Очистится место для местных сетей. Есть наши «Кыстыбый», «Татмак», «Тюбетей». Для них это время возможностей. Я думаю, что наша молодежь, наши дети ничего не потеряют, а даже выиграют, в плане здоровья, — воодушевлен он.
В самом зале посетителей немного, но завтракающие на втором этаже молодой человек с девушкой утверждают, что приближающееся закрытие «Макдоналдса» для них проблема не большая.
— Может, чуть-чуть труднее будет перекусить, но это не проблема, — говорят молодые люди.
За соседним столиком молодая мама с маленькой дочкой. По словам Гульназ, она пришла сюда для того, чтобы успеть «в последний раз» побаловать дочку «Бигмаком» с фирменной жареной картошкой.
В самом зале посетителей немного, но завтракающие на втором этаже молодой человек с девушкой утверждают, что приближающееся закрытие «Макдоналдса» для них проблема не большая
— Чтобы «запрыгнуть в последний вагон». Будем принимать эту новость как есть. Но в целом это печально, — объясняет женщина. О том, в каких сетях сейчас будет покупать кофе и картошку, она, по собственным словам, пока не задумывалась.
— Заведений общепита станет меньше, в плане предложений и качества они будут скромнее, потому ничего хорошего нам это, к сожалению, не несет. Я буду искать альтернативу «Макдоналдсу», но что это окажется — сказать пока сложно, — не скрывает огорчения Геннадий.
В «Макдоналдсе» на улице Баумана один из менеджеров рассказал, что новость о закрытии сети повергла персонал в шок, сотрудники не знали даже, стоит ли сегодня утром приходить на работу. Но директор поспешил их успокоить — заведение продолжает работу.
— Даже собрания не было. В СМИ вышло, что якобы сохраняется заработная плата, но точную информацию нам никто не говорит. Нас вообще много: менеджеров где-то 15 [человек], сотрудников более 70, наверное, еще директора, — рассказала собеседница издания и добавила, что поставка продуктов в ресторан до сих пор осуществляется и, возможно, он вообще не закроется, поскольку «Макдоналдс» в России функционирует по франшизе. Если же ситуация развернется по плохому сценарию, им придется искать другую работу.
Администратор ресторана отказалась дать нам комментарии о том, какое будущее ждет ее сотрудников и заведение
— По профессии если я бы пошла [работать воспитателем в детский сад], то зарплата у меня была бы 15 тысяч рублей, а тут я получаю 50 тысяч. Пока у нас никто не уволился. Ну что поделать? Все же магазины закрываются… Мне кажется, все равно это ненадолго, они же тоже страдают, — подытожила девушка.
Посетители реагируют на новости по-разному.
— Это трагедия! «Макдоналдс» — это мое детство. Сходим всей семьей куда-нибудь и потом приходили есть «Хеппи Мил» (детский комплексный обед — прим. ред.). Мы уже всей династией сюда ходим: и мои родители, и я, и уже племянники. Я все готова была пережить, но только не это, — сокрушается любительница фастфуда. — Очень часто здесь ем. Недалеко работаю и беру и завтраки, и обеды, и кофе. Не знаю, что буду делать без «Макдоналдса».
Посетители тоже недовольны закрытием любимого фастфуда. Некоторые рассказали, что регулярно приходят сюда по несколько раз в неделю: то возьмут что-то быстро перекусить по дороге, то захватят утренний кофе
Что дальше?
«Макдоналдс» в Татарстане — владелец коммерческой недвижимости, и основной доход ему приносит даже не общепит, а сдача в аренду помещений под свои рестораны, рассказал корреспонденту «БИЗНЕС Online» заместитель гендиректора A-Development Владимир Шайхиев. «Все объекты в Казани, не считая фуд-кортов в торговых центрах, у „Макдоналдса“ в собственности. И путь развития в дальнейшем такой, что они будут сдавать помещения в аренду. К примеру, когда здание покупалось на Кремлевской набережной, часть помещений они сдавали в аренду, а часть осваивали сами. Вполне может быть, что, если сам бренд уйдет с рынка, станут такой же формат в этих помещениях развивать другие игроки, с учетом особенностей зданий — зоны автодрайва, летних кафе, это уместно», — говорит он.
Мнения участников рынка о том, кому именно принадлежат здания «Макдоналдсов» в Татарстане, разнятся. По словам гендиректора АН «РеАгентство» Юрия Чикирова, американская сеть выкупает помещения под рестораны лишь в крайнем случае, в основном же они находятся в долгосрочной аренде. «Обладатель франшизы — сам „Макдоналдс“, — мне кажется, вообще далек от покупок недвижимости в РФ в последнее время», — говорит он.
Отметим, у «Макдоналдса» одни из самых жестких условий для франчайзинговых партнеров. По некоторым данным, минимальная сумма инвестиций на обустройство и развитие ресторана франшизы начинается от $500 тыс. и может доходить до 1,5–2 миллионов. Сюда входят затраты на аренду помещения, паушальный взнос, обучение, единовременная выплата за недвижимость. Сама учеба, куда входят в том числе семинары и конференции, длится почти год. «Макдоналдс» сам решает, где разместить новый ресторан. В приоритете — рядом с крупной транспортной развязкой с метро.
Если «Макдоналдс» все-таки уйдет из России окончательно, у партнеров сети два выхода: либо ждать, пока обстановка нормализуется, либо перезапускаться под новой вывеской. «Иногда это может сыграть в худшую сторону, и как бы не попасть на крупные штрафы. У „Макдоналдса“ очень жесткий контроль — технологии принадлежат им, а если оборудование сохранят, так или иначе, технологии нового заведения будут пересекаться со старым», — говорит владелец Bazzar, Messa/Eres и «Покешной» Донат Мухаметшин. Впрочем, с учетом политической ситуации вряд ли российские суды и ФАС встанут здесь на сторону американцев.
Операторам «Макдоналдса» для развития своего бизнеса на прежнем месте придется договариваться об аренде с партнерами-франчайзи, в Татарстане это ООО «СПП» Боранбаева
По оценке эксперта, вся «тройка» сетей фастфуда, куда входят «Макдоналдс», KFC и Burger King, занимает около 15% российского рынка и в случае их полного ухода их доля достанется местной индустрии.
В ассоциации рестораторов РТ с сожалением встретили новость о приостановке работы «Макдоналдса». По словам исполнительного директора Галины Шарафутдиновой, свои объемы заказов потеряют и местные производители, поскольку практически всю продукцию американская сеть быстрого питания изготавливала на базе российских продуктов. В то же время «армия» сотрудников «Макдоналдса» может восполнить кадровый голод, который уже пару лет испытывает отрасль.
«Для нас эта ситуация может открыться кадровыми ресурсами. Мы готовы взять максимальное количество людей, которые захотят продолжить работу в общепите. У нас есть вакансии, мы нуждаемся в квалифицированных кадрах. Не хотелось бы, конечно, чтобы такой ценой решалась проблема, — призналась Шарафутдинова. — Мы хорошо знакомы с теми, кто приходит работать из „Макдоналдса“ в казанские заведения, там высокие стандарты и дисциплина — это хорошие и обученные кадры».
С уходом «Макдоналдса» татарстанская индустрия питания начнет усиленно работать над замещением «вакантной» ниши. «Если раньше мы понимали, что есть альтернатива и мы не могли перекрыть эту потребность, то сейчас у нас есть компании, по крайней мере, которые начнут пробовать переориентировать гостей „Макдоналдса“ на свои проекты. Это такой же фастфуд, такая же линейка продуктов. Технологии у нас есть, и мы будем стремиться к этому, чтобы население не потеряло продукт хорошего качества, но уже станем представлять его местными локальными компаниями», — добавляют в ассоциации.
«Сожалеем, что лидеры рынка приостанавливают свою работу. В свое время мы многому научились у западных компаний — с точки зрения организации управления и производства. Но в развитии своей концепции мы опираемся только на свои представления. „Тюбетей“ создан, чтобы сделать популярной татарскую кухню и культуру, — мы не считаем, что нужно замещать и копировать конкурентов. У нас свой путь — на днях мы представляем ПП-меню, скоро представим обновленную концепцию. Мы чувствуем сейчас еще бо́льшую ответственность перед нашими гостями — это и есть основная наша реакция на последние события», — рассказал совладелец сети национального фастфуда «Тюбетей» Руслан Гильмутдинов.
Вступай в Армию Победы!
Научим, поможем, поддержим!
До 2 000 000 рублей единовременно при заключении контракта в Татарстане. Звоните и
записывайтесь
8 (800) 222-59-00
Реклама. РОГО ДОСААФ РТ. 18+
Внимание!
Комментирование временно доступно только для зарегистрированных пользователей.
Подробнее
Комментарии 15
Редакция оставляет за собой право отказать в публикации вашего комментария.
Правила модерирования.