С начала года родители казанских школьников оставили 3,8 тыс. отзывов в электронном журнале родительского контроля о питании в столовых, 98% из них — положительные. Об этом рассказала директор департамента продовольствия и социального питания Казани Рима Мухамедшина на официальной странице мэрии в «Инстаграме».

«Родительский контроль приносит огромную пользу. Родители не только контролируют качество блюд, но и меняют свое представление о школьном питании. Многие дети сегодня отвыкают есть овощи и каши, перестают выбирать здоровое питание. Объединившись, мы вместе сможем поработать над формированием правильных пищевых привычек у наших детей», — заявила она.

На вопросы и замечания, оставленные в журналах родительского контроля, отвечают и реагируют специалисты департамента, в случае необходимости принимают меры. Также Мухамедшина подчеркнула, что проверяют качество питания не только после замечаний родителей, а еженедельно. Каждая школа закреплена за одним сотрудником департамента, который контролирует обстановку.

Помимо этого, в департамент ежедневно привозят на пробу блюда из 6 школ города, которые выбирают в случайном порядке. Специалисты коллегиально проводят органолептический и лабораторный анализ пищи.

Мухамедшина напомнила, что школы Казани делятся на два типа. В одних блюда готовят на территории учебного заведения, в другие питание привозит департамент. По ее словам, это связано с тем, что высокие стандарты к организации питания не позволяют готовить блюда в школах, которые располагаются в несовременных зданиях. Еду готовят в ночное время на комбинате питания, охлаждают в шокерах и развозят в учебные заведения.

Родительский контроль стартовал в январе 2021 года для повышения качества школьного питания. Инициатором выступил мэр Казани Ильсур Метшин. К началу сентября школы обеспечили журналами контроля с QR-кодами электронной версии. В них родители учащихся ежедневно записывают свои впечатления о качестве блюд и организации питания в школах.