Минниханов распорядился объявить 31 декабря выходным днем Минниханов распорядился объявить 31 декабря выходным днем Фото: «БИЗНЕС Online»

31 ДЕКАБРЯ ВЫХОДНОЙ, А В НОВОГОДНЮЮ НОЧЬ ГУЛЯЕМ ДО 3 ЧАСОВ УТРА

Запрет на работу общепита с 23:00 до 6:00 был введен в Татарстане в начале октября. Мера не касается обслуживания на вынос, работы придорожных кафе на трассе и в аэропортах. Позже по многочисленным просьбам бизнеса, в том числе ассоциации рестораторов РТ, жаловавшихся на потерю трети выручки, власти пошли на уступки, разрешив продлить работу общепита на час — до полуночи. «Мы каких-то новых ограничений пока не планируем. Наша задача — чтобы бизнес функционировал и работал», — заявлял президент РТ Рустам Минниханов на встрече с бизнесом в середине ноября. Однако в конце ноября к властям обратились за новыми уступками — разрешить работать в новогоднюю ночь, как это сделали в Башкортостане. 

Власти долго тянули с ответом. Еще утром в четверг официальный представитель казанского Кремля Лилия Галимова сохраняла интригу, заявляя, что обращение рестораторов принято и находится в работе. В свою очередь, управление Роспотребнадзора по РТ в начале недели было весьма воинственно настроено к общепиту, грозясь, напротив, ужесточить ограничения.

Но в итоге мольбы рестораторов были услышаны. «Ограничение не распространяется на оказание услуг общественного питания с 00:00 31 декабря до 3:00 1 января», — сказано в постановлении премьер-министра РТ Алексея Песошина за номером 1077. Как оказалось, подписано оно еще в понедельник, 30 ноября, но опубликовано только накануне поздно вечером. 

На этом «подарки» не закончились. Отдельным распоряжением Минниханов распорядился объявить 31 декабря выходным днем. Президент РТ в целях рационального распределения рабочего графика перенес рабочий день с 31-го числа на субботу, 26 декабря. При этом касается мера, как сказано в документе, сотрудников органов исполнительной госвласти. Муниципалитетам предложено принять аналогичные решения. А что касается отдельных работодателей, то тут они вольны поступать как хотят — отправлять ли 31 декабря своих сотрудников на отдых или нет. Никаких указаний для них не вводится, лишь бы все соответствовало нормам трудового законодательства.

В России уже несколько лет ведутся обсуждения о законодательном закреплении 31-го декабря выходным днем, в чем Госдума отказывает. В прошлом году этот день в Татарстане также объявлялся выходным. Тогда президент РТ в своем «Инстаграме» организовывал даже отдельный опрос жителей республики — большинство было за выходной день. На этот раз при принятии решения руководство Татарстана обошлось без общественного мнения. Примечательно, что Татарстан стал шестым регионов в России, объявившим о выходном дне 31 декабря — до этого с аналогичными решениями выступили губернаторы Ставрополья, Крыма, Владимирской, Курской и Белгородской областей.

Татарстан стал шестым регионов в России, объявившим о выходном дне 31 декабря — до этого с аналогичными решениями выступили губернаторы Ставрополья, Крыма, Владимирской, Курской и Белгородской областей Татарстан стал шестым регионов в России, объявившим о выходном дне 31 декабря — до этого с аналогичными решениями выступили губернаторы Ставрополья, Крыма, Владимирской, Курской и Белгородской областей Фото: «БИЗНЕС Online»

«ДУМАЮ, НОВОГОДНЯЯ НОЧЬ ПРОЙДЕТ С ТАКИМ ЖЕ НЕУСПЕХОМ…»

По словам директора ассоциации рестораторов и отельеров РТ Галины Шарафутдиновой, выступившей одним из инициаторов смягчения ограничительных мер для общепита в новогоднюю ночь, работать до трех утра определенно лучше, чем вовсе стоять закрытыми. «Понятно, что есть предприятия, которые никогда не работали в новогоднюю ночь, но даже они сейчас думают, как все организовать и сделать хорошее предложение для своих гостей, — говорит директор ассоциации. — Мы благодарим Рустам Нургалиевича за поддержку отрасли, так как при сильном падении выручки и работе предприятий в минус проведение новогодней ночи позволит кафе и ресторанам покрыть часть расходов декабря. Для нас эта ночь очень важна. С октября были брони, гости звонили узнать, будем ли мы работать в новогоднюю ночь. Вчера, после объявления решения президента Татарстана, вечером начали прозванивать гостей, и они откликались. Все уже устали от этой ситуации. Думаю, спрос повысится, а мы со своей стороны обещаем соблюдение всех санитарно-эпидемиологических мер».

Генеральный директор ООО ПКФ «Майдан» Мария Горшунова считает, что разрешение президента РТ определенно спасет тех, кто проводит мероприятия в новогоднюю ночь, но только их. «Но таких на самом деле и в прошлые годы было не очень много, — отмечает наша собеседница, сомневаясь, что народ вообще пойдет в рестораны в новогоднюю ночь. — Как-то уже в голове отложили, что будут праздновать дома, потому что к этому всячески призывали власти и Роспотребнадзор. Сегодня уже 4 декабря, какой-то настрой определенный есть. Тем более гости из других городов, как правило, уже не приезжают. Наверное, туристический сезон у нас тоже свернется. Хотя вчера я слышала выступление главы ассоциации отельеров, который сообщил о 70-процентных бронях в некоторых отелях. Мы будем только рады этому».

«Когда звонишь своим постоянным гостям, которые из года в год праздновали у нас корпоративы, отвечают, что начальство в этом году сомневается. Скорее всего, ничего не будет» «Когда звонишь своим постоянным гостям, которые из года в год праздновали у нас корпоративы, отвечают, что начальство в этом году сомневаются. Скорее всего, ничего не будет» Фото: Zuma \ TASS

Прогнозируя низкую заполняемость в казанских ресторанах в новогоднюю ночь, Горшунова судит и по заполняемости своих залов в предновогодние дни. «Обычно все было забито корпоративами еще в октябре – ноябре, а сейчас люди шевелятся очень медленно. И когда звонишь своим постоянным гостям, которые из года в год праздновали у нас корпоративы, отвечают, что начальство в этом году сомневаются. Скорее всего, ничего не будет. Думаю, новогодняя ночь пройдет с таким же неуспехом», — рассказывает ресторатор.

«Нам по барабану, потому что мы 31-го числа никогда не работали. Это день для сотрудников, семейный. Всех денег не заработаешь, — отмечает владелец челнинского ресторана „Кинза“ Ренат Шайдуллин. — Будет ли народ 31 декабря в ресторанах сидеть? Да до трех часов вполне нормально. Но от одного дня ресторанный бизнес не зависит. Я думаю, эта новогодняя ночь будет хуже, чем обычно, потому что крупным предприятиям запретили проводить корпоративы. Мы рассчитываем на мелкие компании. Но то, что „крупнякам„ запретили, чувствуется. Несмотря на то, что мы лидеры по банкетам, даже у нас ощущается. А что сделать властям? Самим, хозяевам, работать надо лучше. Даже сил не нужно тратить на мысли о том, что должен сделать кто-то. Я знаю, что мне надо предпринять, даже если ресторан вообще закроют… К этому готовимся тоже. Пока это коммерческая тайна. Все нормально будет, не грустите!»