В мире растет потребление шоколада, в то время как производство какао снижается.

Международная организация какао (ICCO)делает прогнозы, по которым в 2011 - 2012 сельскохозяйственном году на рынке может установиться баланс спроса и предложения, а со следующего года мир может вернуться к дефициту шоколада.

В 2011 - 2012 сельскохозяйственном году, который начнется в октябре, объемы потребления какао и его производства составят по 3,9 млн. тонн, сообщает агентство Bloomberg. В текущем году производство какао, вероятно, достигнет 4,03 млн. тонн при спросе на уровне 3,8 млн. тонн.