В Казань и Набережные Челны поступит 5 т халяльной оленины, которую впервые поставит предприятие «Возрождение» из Ямало-Ненецкого автономного округа. Об этом сообщает ТАСС со ссылкой на директора предприятия Андрея Русакова.

Андрей РусаковФото: gosrf.ru

«Переговоры шли долго, почти все лето, потому что по стандарту „Халяль“ по оленине практически никто не работал. В этом году мы забили первую пробную партию мяса в 5 тонн. Как только на Ямале начнут работать зимние автомобильные дороги, мы поставим халяльную оленину в Татарстан — города Казань и Набережные Челны», — сообщил Русаков.

По его словам, забойный комплекс, оборудованный под новые технологии, проверяли специалисты комитета по стандарту «Халяль» из Татарстана. «Казанские специалисты присутствовали и при забое. Они приедут на Ямал, чтобы проконтролировать загрузку. Все проходит в соответствии с канонами», — сказал Русаков.

По мнению муфтия духовного управления мусульман в ЯНАО Хайдара Хафизова, подобные поставки помогут создать бренд халяльной оленины. «Оленина — деликатес, ее много не покупают. В регионе есть любители, которые занимаются производством халяльного мяса, а вот в промышленных масштабах такое встречается очень редко», — пояснил он.