А вот по научному коммунизму, как вспоминается мне сегодня, доказательством преимущества социализма было то, что в Рейне рыбы нет, а у нас даже в Волге стерлядь плавает (как ее в анекдоте народ называл "обкомовская сволочь")… К слову, два года назад я был в Дюссельдорфе на выставке и видел рыбаков на берегу Рейна с удочками.

Так почему сегодня в Татарстане почти не возможно увидеть био- или экопродукты? И что такое экопродукт?

Экопродукт - это продукт сельского хозяйства или пищевой промышленности, который изготавливается по определенным правилам или стандартам. Но в России такого стандарта нет - и, подозреваю, нет, потому что это многим чиновникам невыгодно! Так как биопродуктом может считаться только тот товар, который выращен или произведен без применения пестицидов, синтетических минеральных удобрений, регуляторов роста, искусственных пищевых добавок, а также исключая добавление генномодифицированных продуктов. В животноводстве запрещено использование стрессового стойлового содержания и транспортирования, использование кормов, содержащих ГМО, консервантов, возбудителей аппетита, стимуляторов роста. Запрещено применение антибиотиков, вакцинации. Кроме того, птицы и животные должны быть на свободном выгуле.

В переработке и производстве готовой продукции запрещено рафинирование, минерализация и другие приемы, которые снижают питательные свойства продукта. Запрещено также добавление искусственных ароматизаторов, красителей, кроме натуральных, консервантов химических, заменителей сахара, усилителей вкуса, эмульгаторов, жидких дымов и т.д.

Сегодня продукты питания на прилавках наших магазинов порой лишь отдаленно напоминают натуральные аналоги, тем не менее на многих стоит ГОСТ и у всех есть сертификаты. Борьба производителей привела к тому, что снижение издержек идет за счет снижения себестоимости и полной замены натуральных продуктов. Но это ведет к геноциду нашего народа!

В сельском хозяйстве в погоне за рекордами мы вытесняем сельхозпроизводителей, производящих экопродукцию. Причем это касается не только мегаферм и крупных хозяйств, но и фермерских хозяйств, где происходит то же самое, что и на мегафермах, только в мини масштабах.

В США, Европе, Японии правительства уделяют внимание созданию семейных экоферм, производящих экопродукцию, на которую есть специальные стандарты и программы. Таким фермерам выделяются немалые дотации, так как их продукция идет своему населению, а вот остальная - в страны третьего мира, в том числе, увы, в Россию. Причем такой экспорт тоже приветствуется экономически! Все это происходит под флагом борьбы с голодом в мире, хотя, я подозреваю, делается, просто чтобы уничтожить народы, не входящие в пул " цивилизованных стран". При этом экспортируются не только подозрительные продукты, но и технологии ведения интенсивного сельского хозяйства и производства сомнительных продуктов, - в том числе в наш Татарстан!

Сегодня наши правители ратуют за вступление в ВТО, но это непременно приведет к беспросветному загибанию наших местных "Ваминов", так как субсидируемые "грязные продукты" по бросовым ценам хлынут в Россию, и в Татарстан в том числе, а наши мегахозяйства и так дышат на ладан.

Пойдут ли к нам с Запада экопродукты? Они и сейчас есть в России, но цены на западные биопродукты (увидел эти цены на сайте одного казанского магазина) в разы больше рыночных. Впрочем, магазин все равно процветает, так как людей, которые могут себе позволить такие продукты, в Казани предостаточно. Пробки на дорогах в дни антитеррористических учений - тому доказательство, так как эти люди в булочную на такси или в метро не ездят.

Возможным решением всех этих проблем в мире является развитие пермакультуры, которая призвана сменить и вытеснить интенсивное сельское хозяйство, особенно у нас, где земли и народа видимо - не видимо в деревне. Апологеты этого метода добиваются невозможного: выращивают колоссальные урожаи без применения пахотной техники, гербицидов, минеральных удобрений, причем постоянно повышая плодородие почв и производя экомясо и другие биопродукты.

Демон цивилизации забирает от природы больше, чем вносит, и стимуляция роста монокультур ведет к разрушительным последствиям для земли и тех продуктов, которые она дает людям. По оценкам ученых, в России ежегодно количество непригодных территорий растет со скоростью 1,5 млн. гектаров в год, одна треть пахотных земель подвержена эрозии, на такой земле давно нет гумуса, так как нет дождевых червей, аэробных и анеробных бактерий, вырабатывающих чернозем. Сельские жители убегают в город или спиваются, так как для них нет земли, - ее скупили олигархи, и нет у государства реальной политики по поддержке селян, чтобы не только в телевизоре стимулировать семейных фермеров.

В США 90% хозяйств - это именно семейные фермы. И 95% таких фермеров уверены, что их дети продолжат дело отцов, так как быть фермером в Америке престижно и выгодно! Там семья фермеров имеет чистый доход в 5 раз выше среднеамериканской семьи...

Технология Зеппа Хольцера, японца Фукуоке, ратующих за пермакультуру, можно дополнить научными исследованиями наших академиков - Мальцева, Курдюмова, Бублика. Они говорят то же самое, но их никто не слышит!

Сегодня президент Татарстана делает ставку на семейные фермы, но мы опять наступаем на те же грабли - снова создаем предприятия по изготовлению монокультур либо моноживотных. А чтобы выпускать экопродукты, нужно создать законченный цикл - от производства экокормов, экомяса и до конечных продуктов, попадающих на стол горожан. Также необходимо создать единую замкнутую экосистему, начиная от производства кормов, овощей, фруктов, рыбы, мяса, грибов, гумуса из отходов животноводства и переработки и реализации продукции, создания экожилья и эколандшафта, - так, как это делает Зепп Хольцер на своих 42 гектарах в Альпах!

Как это сделать и что должны для этого сделать руководители республики, - в следующем моем посте. Для читателей моего блога размещаю фильмы о том, как это организовано у Зеппа Хольцера в Лангау. Надеюсь, это скоро будет и в Татарстане, так как последователей Хольцера много и у нас, но нужно, чтобы эта идея заворожила тех, кто распределяет деньги, и у кого есть реальная власть в республике, тех, кто нашу страну считает своей и не готовится смотаться за бугор, набив карманы!

 





Мнение автора может не совпадать с позицией редакции