УК «Просто молоко» предлагает всем посетителям агропромышленного парка «Казань» проверить купленное ими сливочное масло на наличие растительных жиров в мобильной лаборатории с помощью специального прибора — люминоскопа «Филин». Анализ масла проводится совершенно бесплатно и занимает около 5 минут.

Как известно, растительные жиры содержат в большом количестве ненасыщенные жиры, которые, по мнению многих врачей, способствует появлению заболеваний сердца и сосудов. Так, пальмовое масло отличается тугоплавкостью, оно перерабатывается и выводится из организма человека лишь частично, оставляя основную часть в виде шлаков, которые «залепляют» сосуды, кишечник и другие важные органы. Кроме того, пальмовое масло канцерогенно и увеличивает риск возникновения раковых заболеваний.

В год, объявленный Владимиром Путиным национальным Годом борьбы с сердечно-сосудистыми заболеваниями, УК «Просто молоко» считает особенно важным донести до каждого потребителя информацию о вреде употребления молочных продуктов с пальмовым маслом.

Начиная с четверга, 16 июля, в мобильную лабораторию фирменного магазина УК «Просто молоко» в агропромышленном парке «Казань» для проверки купленного масла на содержание растительных жиров смогут обратиться все желающие.

Справка

Выдержка из методический рекомендаций по люминесцентному анализу пищевых продуктов (люминоскоп «Филин»).

Люминесценция – свойство вещества излучать свет под воздействием возбуждающих факторов, как правило, без повышения температуры. Люминесцентный метод исследования масел на люминоскопе «Филин» основан на свойстве определенного вида жира люминесцировать в потоке ультрафиолетовых лучей.

Проведение анализа.

Кусочек масла 3х4 см помещают в кювету, которую переносят в смотровую камеру прибора. Для сравнения люминесценции исследуемого масла рядом в смотровую камеру кладут известный образец масла. Натуральное сливочное масло (коровье) люминесцирует светло-желтым цветом. Показатели люминесценции растительных жиров варьируются от голубоватого и серого до синего.

Материал подготовлен при поддержке ООО «УК «Просто молоко»