Оборот ресторанов, баров, кафе и столовых Татарстана по итогам 2022 года составил 54,7 млрд рублей. Это на 3,6% больше, чем в 2021-м. Такие данные приводит Татарстанстат.

Декабрь стал самым прибыльным месяцем — рестораторы выручили 5,5 млрд рублей, что на 7,1% выше аналогичного периода прошлого года и на 6% больше по сравнению с ноябрем.

Татарстанстат включает в отчет оборот ресторанов, баров, кафе, столовых при предприятиях и учреждениях, а также организаций, осуществляющих поставку продукции общественного питания.

Как ранее писал «БИЗНЕС Online», в начале декабря рестораторы Казани в декабре фиксировали снижение выручки на 15%. В момент мобилизации падение оборотов общепита столицы РТ ощущалось три недели подряд, но спустя 1,5 месяца рынок начал «отыгрывать».