18 сентября в Зеленодольском районе Татарстана состоится первый республиканский этнофестиваль «Катык». Об этом сообщили в пресс-службе районной администрации.

Фото: «БИЗНЕС Online»

Мероприятие будет организовано в деревне Исаково. «В Больших и Малых Ширданах столетиями готовили настоящий татарский катык. Блюдо в своих трудах упоминал великий татарский просветитель Каюм Насыри. Есть информация, что в 1833 году ширданским катыком угощали Александра Сергеевича Пушкина. Сегодня настоящий татарский катык по уникальному рецепту готовят лишь в трех домах в Больших Ширданах, а также в музее. Наша задача — сохранить это наследие, дать ему новый виток развития», — рассказал директор музея «Татар авылы» Минедамир Камальтдинов.

В ходе праздника пройдут выступления фольклорных коллективов Татарстана, Чувашии и Республики Марий Эл, мастер-класс по приготовлению катыка, ярмарка изделий народных мастеров, фермерских экопродуктов и пр.