В Казани по адресу Чистопольская, 13б открылось новое кафе сети «Хинкальная». Особенность заведения — в площади (самое большое кафе сети в Казани — двухэтажное здание около 700 кв. м), формате (в этом кафе будут чаще проходить концерты звезд эстрады), расширенном меню (помимо обширного грузинского меню есть эксклюзивные блюда: молочный козленок с мини-картофелем и розмарином, салат с уткой по-пекински, телячьи щечки в горчичном соусе, обновленное десертное меню), интерьере (каждое кафе сети отличается своим уникальным стилем, который разрабатывает московское архитектурное бюро MMZ Project). Ценовая политика заведения сохранится такой же, как во всей сети кафе «Хинкальная».

Одна из самых больших в городе веранд (порядка 250 кв. м) — также отличительная особенность нового кафе «Хинкальная». Открытие летних веранд сети традиционно планируется в мае, в этом году особое внимание будет уделено чемпионату мира по футболу: будут установлены большие телеэкраны для трансляций матчей.

В день торжественного открытия в новом кафе звучала грузинская музыка, танцевали грузинские танцы, а кульминацией вечера стало выступление группы «Хор Турецкого». Михаил Турецкий, лидер коллектива, высоко оценил работу сети: «Я думаю, что сеть „Хинкальная“ — одни из лучших среди заведений грузинской кухни в России, и я думаю, что конкретно этот ресторан на Чистопольской будет прекрасным заведением грузинской кухни в Казани», — рассказал музыкант.

Также в день открытия Анастасия Лимарева, директор сети в Казани, поделилась планами на будущее: «Мы активно развиваемся, сегодня открылось наше четвертое кафе в Казани, и в ближайшее время откроется кафе сети в Зеленодольске. Мы всегда поддерживаем городские мероприятия: фестивали („Вкусная Казань“), городские благотворительные активности („Добрый фудтрак“ от проекта „Добрая Казань“) и другие проекты, участвуем в конкурсах (недавно мы получили номинацию „Лучшая национальная кухня — 2017“ премии Tatarstan Top Hotels & Restaurants Award), организовываем точки питания для болельщиков на футбольных матчах. Готовимся встречать первый рейс Тбилиси — Казань 26 марта, угощая пассажиров рейса чак-чаком и танцуя грузинские танцы. Также мы готовимся к чемпионату мира по футболу в Казани: разрабатываем особые блюда (год назад блюдо „матчапури“ оценили не только гости кафе, но и президент республики Рустам Минниханов), организуем уголок татарской национальной кухни для туристов в каждом из наших кафе, налаживаем связь с федерациями футбола разных стран, которые будут в Казани в период чемпионата мира, чтобы достойно принимать спортсменов, болельщиков и туристов».

Среди ближайших мероприятий сети в Казани — празднование Дня любви в Грузии 15 апреля, открытие летних веранд, проведение фестиваля грузинской культуры в летне-осенний сезон, а также концерты артистов в новом кафе на Чистопольской. Также в сети «Хинкальная» ежегодно проходит чемпионат по поеданию хинкали, и в этом году администрация кафе планирует провести его в новом, самом большом кафе сети в Казани.

18+