В следственный комитет Татарстана с заявлением обратился один из жителей Казани, который усомнился в качестве реализуемой шашлычной продукции в известном шашлычном дворе на озере Лебяжье, а также в условиях хранения мяса и рыбы.

Специалисты МЧС, Роспотребнадзора, минсельхоза и ветеринарной службы сегодня провели проверку шашлычных рядов и выявили множество грубейших нарушений.

В ходе проверки одного из индивидуальных предпринимателей, сотрудники МЧС отметили следующие нарушения требований пожарной безопасности: незакрепленная электропроводка, отсутствие первичных средств пожаротушения, системы автоматической пожарной сигнализации.

- Сотрудники данного кафе не обучены мерам пожарной безопасности и даже не знают, по какому телефону звонить в случае пожара! – рассказал «БИЗНЕС Online» проверяющий от МЧС. – Мы научили их, как пользоваться огнетушителями, первичными средствами пожаротушения и куда звонить в случае пожара.

Ведущий консультант министерства лесного хозяйства Андрей Атаманов отметил, что на территории шашлычного двора выявлено уплотнение почвы, не связанное с засухой 2010 года, а также усыхание березы и сосны. Кроме того, зафиксирована самовольная порубка деревьев.

- Мы подсчитаем ущерб, и все данные мы передадим в прокуратуру, – резюмировал Аатаманов.

Наибольшее количество нарушений выявили специалисты Роспотребнадзора Татарстана.

- Первое грубое нарушение – отсутствие медицинских книжек установленного образца, – рассказала специалист ведомства Лилия Вазиева. – Кроме того, не организован производственно-лабораторный контроль, нарушаются условия для обработки сырья, инвентаря и условия приготовления полуфабрикатов. Стоит отметить неудовлетворительное санитарно-гигиеническое состояние холодильного оборудования. Сотрудники работают без головных уборов, в грязных одеждах. Мы не нашли места, где бы не нарушались требования закона.

Следователь-криминалист следственного отдела по Кировскому району Казани СУ СКР по РТ Руслан Миназов, руководивший рейдом, рассказал, что по результатам проведенной проверки шашлычный двор может и вовсе закрыться.

- Отсутствие документов на мясо, рыбу, отказались открыть холодильник и показать, что там хранится, – перечислял нарушения Миназов. – По результатам проверки каждое ведомство даст свое заключение, на основе которого будет принято решение о продолжении деятельности данного места отдыха, либо о его закрытии.