В Казани после жалобы жителей на нарушение санитарных норм закрыли кафе Shaurma & Burger на улице Космонавтов, 41 и кафе «Шаурма на углях» на Декабристов, 102. Об этом сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора по РТ.

По данным ведомства, факты, изложенные в обращении гостя Shaurma & Burger, подтвердились: кафе работало без централизованной системы водоснабжения и канализации, условия для обработки сырья, инвентаря и тары отсутствовали. Кроме того, не были созданы условия для соблюдения личной гигиены посетителей (умывальная раковина для мытья рук и санузел отсутствуют).

В отношении ИП составлены протоколы по ст. 6.6 КоАП РФ и протокол о временном запрете деятельности вышеуказанного кафе. Решением Советского районного суда деятельность Shaurma & Burger приостановлена на 90 суток.

Кафе «Шаурма на углях» также действовало без централизованной системы водоснабжения и канализации. При отсутствии условий работа данного предприятия осуществлялась на сырье (мясного, овощного цехов, моечных ванн нет, первичная обработка мяса, овощей проводится непосредственно в тазиках).

Объект оборудован рукомойником, слив воды из которого производится в пластиковое ведро, где обрабатываются продукты. Также в кафе не было туалета для персонала и посетителей, разделочный инвентарь (доски, ножи) не промаркированы, отсутствуют маркировочные ярлычки с указанием сроков годности продуктов питания, в холодильнике нет термометра для контроля температуры.

Кроме того, в «Шаурме на углях» не нашли контейнера для сбора пищевых отходов, а также договора на вывоз мусора, что не соответствует требованиям нормативной документации.

Решением Советского районного суда Казани деятельность кафе «Шаурма на углях» приостановлена на 50 суток.