Отдохнуть семьей, насладиться вкусной качественной едой, совершить покупки и воспользоваться услугами Halal — двери Halal City будут открыты для всех желающих

ОТ СТЕЙК-КАФЕ ДО РАЗВЛЕКАТЕЛЬНО-ТОРГОВОГО ЦЕНТРА В ФОРМАТЕ HALAL LIFESTYLE

Проект Halal City, разработанный командой владельца стейк-кафе «ИТLE» Руслана Хайрутдинова,  долго держался в секрете — до той поры, пока заведение лично не посетил  президент РТ Рустам Минниханов. О том, что президент обещал нанести визит в одно из самых популярных заведений Казани, Руслан Хайрутдинов ранее рассказывал нашему изданию: «В рамках выставки RUSSIA HALAL EXPO я познакомился с президентом нашей республики. Рассказал Рустаму Нургалиевичу о нашем проекте, о том, как мы на практике развиваем Halal Lifestyle. Он очень заинтересовался и поручил своей команде организовать к нам ознакомительный визит. Так что мы ждем президента республики в гости!»

Президент свое слово сдержал и 30 августа  — в День Республики Татарстана — приехал в «ИТLE». С ним была целая делегация: уполномоченный представитель президента РФ по Приволжскому Федеральному округу Игорь Комаров, мэр  Казани Ильсур Метшин, руководитель агентства инвестиционного развития РТ Талия Минуллина и руководитель аппарата президента РТ Асгат Сафаров.

Президента заинтересовал способ подготовки и жарки мяса-гриль. А они здесь особенные — сам процесс вызревания мяса проходит по старинным рецептам, усовершенствованным  в «ИТLE» Президента заинтересовал способ подготовки и жарки мяса-гриль. А он здесь особенный — сам процесс вызревания мяса проходит по старинным рецептам, усовершенствованным  в «ИТLE»

Примечательно, что этот день совпал с мини-юбилеем «ИТLE» — три года назад заведение впервые открыло свои двери для посетителей. Одно дело рассказывать главе республики о проекте на выставке, виртуально расписывая его возможности,  другое — показать в реалии, как работает ресторан и почему он пользуется ажиотажным спросом у жителей Казани и гостей столицы. В чем президент и убедился лично. Рустаму Минниханову рассказали о том, как из обычной мясной лавки появилось стейк-кафе, показали кухню, где в строгом соответствии со стандартами Halal готовятся вкуснейшие мясные блюда, пояснили логистику поставки сырья — исключительно фермерского, выращенного, опять же, по строгим стандартам Halal. Президента заинтересовал способ подготовки и жарки мяса-гриль. А он здесь особенный — сам процесс вызревания мяса проходит по старинным рецептам, усовершенствованным  в «ИТLE», когда оно выдерживается в течение 21 дня в специальных камерах. Именно эта технология позволяет получить нежную текстуру мясных блюд.

Одно дело рассказывать  главе республики о проекте на выставке, виртуально расписывая его возможности,  другое — показать в реалии, как работает ресторан Одно дело рассказывать главе республики о проекте на выставке, виртуально расписывая его возможности,  другое — показать в реалии, как работает ресторан

«Главная наша особенность заключается в том, что мы придерживаемся и стараемся развивать концепцию Halal LifeStyle.  Гости во многом выбирают нас потому, что у нас нет нетрезвых компаний, громкой музыки и дыма кальянов. Наоборот, наша атмосфера всячески способствует приятному и полезному времяпрепровождению. Ценности, которые мы пропагандируем, являются естественными, понятными и близкими всем людям. Вне зависимости от религиозных и иных воззрений. Это и есть стандарт Halal или то, что сейчас называют Halal Lifestyle, то есть здоровый, правильный, халяльный образ жизни. Поэтому нас посещают абсолютно разные гости, и всем у нас нравится», — раскрыл президенту идеологию своего детища Руслан Хайрутдинов.

Специальная технология позволяет получить нежную текстуру мясных блюд

ПОДОБНОГО ПРОЕКТА В РОССИИ ЕЩЕ НЕ БЫЛО

После экскурсии по залам заведения (а их здесь несколько), осмотра кухни, молельных комнат и игровой для детей гостям было предложено убедиться — так ли хороши фирменные стейки и колбаски «ИТLE», ради которых многие казанцы приезжают сюда из других районов города. Особенно — стейки из конины, приготовленные особым способом. После чего владелец «ИТLE» приступил к главному: к презентации гостям нового проекта — строительства развлекательно-торгового центра Halal City, аналогов которому, как утверждают авторы, в России еще нет.

«Главная наша особенность заключается в том, что мы придерживаемся и стараемся развивать концепцию Halal LifeStyle.  Гости, во многом, выбирают нас потому, что у нас нет нетрезвых компаний, громкой музыки и дыма кальянов» «Главная наша особенность заключается в том, что мы придерживаемся и стараемся развивать концепцию Halal LifeStyle.  Гости во многом выбирают нас потому, что у нас нет нетрезвых компаний, громкой музыки и дыма кальянов»

Подробностями будущего Halal City с нашим изданием поделился сам Хайрутдинов. Итак, что же легло в его основу: «Миссия проекта — популяризировать концепцию Halal LifeStyle среди казанцев и гостей столицы. Halal City станет площадкой развития культуры комфортного семейного отдыха казанцев в соответствии со стандартом Halal», — раскрыл концепцию будущего «города в городе» Хайрутдинов. Кроме того, центр должен стать точкой притяжения для туристов, интересующихся аутентичной продукцией Татарстана и традициями татарского народа, а также — отправным пунктом продвижения местного производителя: «Halal City будет способствовать поддержке местных товаропроизводителей Halal, росту экспорта и привлечению исламских инвестиций в республику, продемонстрирует наличие в Татарстане комфортных условий для развития Halal-индустрии. Это приведет к сближению отношений Республики Татарстан со странами исламского мира», — уверен владелец «ИТLE». По его словам, пока же в Татарстане индустрия Halal находится в зачаточном состоянии и разрозненна: нет единой площадки, где жители и гости Казани могли бы получить полный спектр услуг Halal: от продуктов питания до одежды и сервиса в сфере красоты и здоровья. «У нас отсутствует Halal-инфраструктура для туристов, которые  вынуждены искать соответствующие места в Казани, чтобы попробовать национальную кухню, приобрести продукты, различные товары и услуги, национальные сувениры и ознакомиться с местными традициями, — сокрушается Хайрутдинов. — Кроме того, к сожалению, на рынке есть заведения общественного питания и производители продукции, которые недобросовестно используют бренд Halal».

Гостям было предложено убедиться — так ли хороши фирменные стейки и колбаски «ИТLE», ради которых многие казанцы приезжают сюда из других районов города

ДВЕРИ HALAL CITY БУДУТ ОТКРЫТЫ ДЛЯ ВСЕХ ЖЕЛАЮЩИХ

Впрочем, авторы проекта делают акцент не только на соблюдающих ислам, но и на всех людях, независимо от вероисповедания, которые отдают предпочтение здоровому, правильному образу жизни. А это высокое качество продукции (без запрещенных и вредных веществ), семейные и общечеловеческие ценности.

Отдохнуть семьей, насладиться вкусной качественной едой, совершить покупки и воспользоваться услугами Halal — двери Halal City будут открыты для всех желающих. В инфраструктуре комплекса предполагается размещение фуд-кортов, семейных и детских игровых зон, супермаркета фермерских продуктов и мясных витрин, центра никаха (все для этого обряда), дома красоты и здоровья,  фитнес-центра, медицинского и образовательного центров, молельных комнат и др. Здесь же можно будет приобрести стильную мусульманскую одежду, сувенирную продукцию. И это неполный список того, что будет реализовано в центре общей площадью 5 тыс. кв. метров. Авторы проекта Halal City уверены, что уже в первый год товарооборот продукции и услуг в нем составит до 600 млн рублей — а это серьезные поступления в бюджет города. Ну и, конечно, это рабочие места для более чем тысячи человек. Также ожидается, что Halal City привлечет не менее 300 тыс. туристов в год.  А для горожан центр станет точкой притяжения для приятного и полезного  времяпровождения, где можно получить все товары и услуги Halal в одном месте.

Концепция проекта Halal City произвела впечатление на президента, и он уже дал поручение определить площадку для строительства центра. Приоритетной площадкой выбрано место рядом с будущей Соборной мечетью, которая в скором времени должна быть построена в Казани.