Норвежская компания станет инвестором строительства в Татарстане завода по производству лосося

К сведению!
Правда о рыбе: норвежский лосось ― самая токсичная еда в мире
Эколог и основатель Союза охраны природы Норвегии Курт Оддекалв, посвящённый в тонкости работы норвежских рыбных ферм по выращиванию лосося, поделился своей информацией с французскими журналистами. Он сообщил, что уже 10 лет ведёт в стране борьбу против существующей системы рыборазведения на фермах. Об этом сообщило издание fithacker.ru.
По словам Оддекалва, ситуация с выращиванием лосося в Норвегии просто катастрофическая. Причиной этому стала большая загруженность рыбных ферм со всеми вытекающими отсюда последствиями. Выращивание лосося является прибыльной отраслью в Норвегии, которая приносит ей доход до $4 млрд в год. Рыболовство в стране по своей доходности занимает второе место после добычи нефти.
Рыбные фермы Норвегии перенасыщены
Так, маленькая норвежская ферма выращивает до 9 тысяч тонн особей лосося. Для сравнения, в Мурманской области на российской ферме «Русский лосось» ― структуры «Балтийского берега», в прошлом году выращивалось до 6 тысяч тонн рыбы. Большое скопление рыбы на норвежских фермах приводит к вспышкам заболеваний, в частности некроза поджелудочной железы и инфекционной анемии лососёвых. Эпидемия охватила все рыбные хозяйства Норвегии, однако от потребителей это тщательно скрывается, заявил Курт.
Для предотвращения вспышек заболеваний работники ферм льют в воду в больших количествах сильные пестициды, обладающие нейротоксическим действием. Такие процедуры проводятся в противогазах и защитных костюмах, чтобы избежать попадания химикатов в организм. Человеку есть обработанную таким способом рыбу нельзя, считает эколог.
Воздействие химикатов сказывается и на следующем потомстве рыбы. По словам эколога, около 50% мальков трески на фермах рождаются с генными мутациями. Например, у них не закрывается рот. Чтобы мутация исчезла в естественных условиях, должно смениться 8 поколений. «Человек, когда увидит такую рыбу, есть её не захочет, но если отрезать голову, то никто и не заметит», — отметил Оддекалв. Мальки лосося также рождаются с мутациями. Эколог показал журналистам свежего лосося, у которого мясо развалилось на части.
Он отметил, что дикий лосось имеет 5-7% жира, а искусственный ― 15-34%. Поскольку в жировой ткани содержатся все токсины, то норвежский лосось является самым токсичным в мире, уверен Курт.