О ДАВКЕ ПРИ РАЗДАЧЕ ЧАК-ЧАКА ГОД НАЗАД: «МЫ ПОМНИМ ПРО ТО, ЧТО СЛУЧИЛОСЬ В НИЖНЕКАМСКЕ»

В канун приезда в Казань гостей Кубка конфедераций в городе будет объявлена рыбная неделя, с 16 по 22 июня. Свыше 30 кафе и ресторанов включили специальное меню из рыбы, а апогеем гастрономической седмицы станет праздник возле центра семьи «Казан», где установят еще один огромный казан, теперь уже для приготовления фирменной казанской ухи. Об этом на пресс-конференции сегодня заявил руководитель государственного комитета РТ по туризму Сергей Иванов. Сам праздник пройдет 16 и 17 июня с 10 до 21 часов, а приготовление огромного супа состоится в субботу, в 11:30.

Комментировать происходящее в котле, который рассчитан на тысячу литров, позвали российского шоумена Оскара Кучеру. Помимо этого, 15 ресторанов установят около своих шатров 10-литровые казаны, в которых также будет готовиться уха. Примечательно, что суп из огромного котла всем желающим будут раздавать бесплатно. Опыт проведения массовой бесплатной раздачи мороженого и чак-чака в Нижнекамске призывает соблюдать осторожность при массовой раздаче халявы. Напомним, видео, на котором взрослые нижнекамцы устроили давку за лакомством, собрало сотни тысяч просмотров только на канале YouTube. Корреспондент «БИЗНЕС Online» поинтересовался у Иванова, не опасается ли он повторения подобной ситуации на празднике рыбы.

«Мы этот момент продумали, организуем логистику таким образом, чтобы всем было комфортно и можно было избежать столпотворения, — заверил руководитель комитета по туризму. — Мы помним про то, что случилось в Нижнекамске...»

Иванов добавил, что на празднике ухи не предполагается экстремальное поедание рыбы на скорость. Рыба будет готовиться лучшими ресторанами, и риски поперхнуться костью учтены, а качество продуктов согласовано с Роспотребнадзором.

Кроме того, на фестивале ожидается огромное количество мастер-классов, где каждый сам сможет постичь секреты рецептов из рыбы, сервировки праздничного стола и даже, как в детстве, приготовить золотистые леденцы на палочках. В самой рыбной слободе будут располагаться домики мастеров, которые представят различные ремесла: кузнец, мастер по коже, гончар, мастер по росписи тканей и керамике. Также будет организована и музыкальная программа, состоящая из кавер-групп.

ОТ ПОГРУЖЕНИЯ В ГОЛУБОЕ ОЗЕРО ДО ЧРЕВОУГОДИЯ

Тем не менее найти информацию о том, что же ожидает гостей в рамках культурных развлечений, оказалось непростой задачей. Начнем с того, что программы мероприятий за границами стадиона «Казань Арена» на английском языке и вовсе еще не существует. По словам Иванова, список развлечений постоянно корректируется, буклеты и материал для сайтов появятся со дня на день. По прогнозам комитета по туризму, всего в столицу Татарстана на футбольные баталии прибудут от 150 до 200 тыс. болельщиков.

«Приедет много любителей футбола из Чили и Германии, чуть поменьше — из Мексики, — перечислил Иванов. — Конечно же, к нам примчатся и российские болельщики, поскольку один из матчей наша национальная команда проведет в Казани. Думаю, больше всего будет чилийцев».

К слову, во время летней Универсиады в 2013 году город посетили около 150 тыс. болельщиков, во время чемпионата по водным видам спорта — около 170, так что прогнозы, особенно учитывая слабый рубль, вполне реальны. По крайней мере, туристическая инфраструктура города развита куда лучше, чем два года назад. Для гостей республики разработаны специальные туристические маршруты, к примеру такой, как «Казань для настоящих мужчин». На этот раз организаторы подготовили особые экскурсии с учетом запросов знатоков футбола.

«Болельщики, которые приезжают на футбольные матчи, гораздо более активны и предпочитают развлечения, которые добавляют в кровь адреналина, — заметил Иванов. — Экскурсия для них включает в себя тест-драйв гоночного автомобиля на автодроме KazanRing, стендовая стрельба в комплексе «Свияга» и погружение в Голубое озеро».

Учитывая, что главная ценность туристов — это впечатления, комитет по туризму решил сделать «подкоп» через желудок. Тематический тур «Казан вкусов» даст представления о национальной кухне Татарстана. Он включает в себя посещение комплекса «Туган авылым», Старо-Татарской слободы, а также различные костюмированные выступления.

«Насколько эти маршруты окажутся востребованными, можно будет увидеть уже после соревнования. Тем не менее все театры города продлят свои театральные сезоны, а музеи продолжат работать в штатном режиме, несмотря на сезон отпусков», — заверил журналистов министр культуры РТ Айрат Сибагатуллин. К примеру, в театре оперы и балета им. Джалиля состоится международный музыкальный фестиваль Кazan classic fest, где из 7 заявленных представлений 5 будет давать казанская труппа. Это три оперы — «Аида», «Трубадур» и «Евгений Онегин» — и два балета — «Лебединое озеро» и «Дон Кихот». На вопрос корреспондента «БИЗНЕС Online», в чем же новизна фестиваля, если на нем будут показывать уже вышедшие постановки, Сибагатуллин ответил: «Все показы прежде всего предназначены для туристов. Многие ведь не знакомы с постановкой нашего оперного, и это вызывает большой интерес. Мы с коллегами из других регионов, с министрами культуры, обсуждали, что интересно было бы их жителям в Казани, и сошлись, что это опера и балет. А кроме того, 26 и 27 июня будет выступление Государственного академического ансамбля народного танца имени Игоря Моисеева, так что не только казанская труппа будет выступать».

На вопрос, почему билеты на данные спектакли гораздо выше по цене, чем в обычные дни, министр отметил: «Сезон такой горячий...»

Сибагатуллин отметил, что по средам в парках и скверах Казани будут проводиться различные концерты и кинопоказы. Всего за время Кубка конфедераций состоится 9 концертов, гостям республики покажут 39 спектаклей, в том числе на открытых площадках. С 30 июня по 1 июля в Казанском кремле пройдет фестиваль The Kremlin Confederation of heart, где выступят вокальные и хореографические коллективы и уникальный ансамбль пианистов. Отыграют даже две премьеры — в ТЮЗе новый спектакль «Я считаю до 5», а в кукольном — «Хаврошка». Правда, остается неясным, насколько такие зрелища подойдут российским болельщикам, не говоря о любителях футбола из Чили и Мексики.

«В СРАВНЕНИИ С УНИВЕРСИАДОЙ ЭТО НЕ ТАКОЙ УЖ НАПЛЫВ ТУРИСТОВ»

Эксперты «БИЗНЕС Online» оценили готовность туристической инфраструктуры Казани принять 200 тыс. туристов и рассказали, как будут встречать гостей республики.

Гульнара Фахриева — «Диля-тур»:

— 150 - 200 тысяч человек — не такой уж большой наплыв туристов, как это было во время Универсиады. Наше правительство и наше министерство по делам молодежи и спорту, госкомитет по туризму к этому очень хорошо подготовлены. Туристических агентств для этого хватит за глаза, их у нас в Казани очень много, и они довольно-таки хорошо работают. Разместить такое количество людей тоже не особо тяжело, потому что у нас, помимо гостиниц, отелей, хостелов и всего прочего, есть частный сектор, поэтому, я думаю, Казань спокойно с этим справится.

Айдар Булатов — руководитель Bulatov Group (рестораны «The Телки», Yokoso, «Якитория», «Хлеб и Вино», «Туган авылым», «Аланаш», Palladium).

— Мы усиливаем смены и запустили летние веранды, чтобы было больше посадочных мест. Специально к Кубку конфедераций планируем организовать прямые трансляции во всех заведениях, поскольку игры проходят во всех городах России. Затем у нас есть отдельные предложения по меню. Обычно за рубежом цены на меню поднимают, но мы этого не делаем и готовы принимать гостей в том же ценовом диапазоне, что и сейчас.

Ольга Жукова — директор ресторана «Кремлин»:

— В нашем ресторане с 16 по 22 июня будет представлено рыбное меню, мы как раз попадаем под Кубок конфедераций. Рыбхоз Татарстана по специальной цене дает карпов, стерлядок, форели, чтобы гостям мы могли предоставить более низкие цены, так как в магазине все стоит намного дороже. Будет сделана отдельная вкладка в меню рыбного фестиваля, и цены будут дешевле, чем в основном меню. К примеру, карп стоит у нас 600 рублей, а сейчас мы закупили по 50 рублей за 1 килограмм, поэтому стоимость составит 300 рублей. Мы снижаем некоторые позиции. У нас представлено меню на английском и русском языках, также всем гостям делаем скидку 20 процентов.