В Казани временно закрыли кафе «Карат», принадлежащее предпринимателю Рауфу Садикову, из-за выявленного у посетителя сальмонеллеза. Об этом сообщает пресс-служба Роспотребнадзора по РТ. Это не первый случай выявления кишечной палочки в ходе расследования в отношении Садикова — в 2014 году проверяли другое его заведение.

Фото: пресс-служба Роспотребнадзора РТ

«В связи с регистрацией случая сальмонеллеза у посетителя кафе „Карат“ (Казань, ул. Декабристов, 8а) управлением Роспотребнадзора по Республике Татарстан проведено эпидемиологическое расследование в отношении ИП Садикова Р.М.», — говорится в сообщении ведомства.

В ходе проверки специалисты зафиксировали неудовлетворительное санитарно-техническое и гигиеническое состояние помещений, несоблюдение правил личной гигиены и отсутствие у персонала медосмотра.

Кроме того, Роспотребнадзор обнаружил необработанные кухонные приборы. В частности, в смыве с гастроемкости для начинки шаурмы выявили кишечную палочку. Также не соблюдались товарное хранение, сроки реализации готовой еды и отсутствовала маркировка у продуктов.

Суд принял решение о запрете деятельности заведения на 70 суток. На ИП составили административные протоколы.

Отметим, что Садикова уже привлекали к административной ответственности. В 2014 году специалисты пришли с проверкой в заведение «Шаурма-куры гриль», где обнаружили в плове из говядины бактерии кишечных палочек. Тогда предпринимателя оштрафовали на 20 тыс. рублей. Информация следует из решения, опубликованного в картотеке Арбитражного суда РТ.

Ранее в Казани у четверых посетителей кафе «Исфара», принадлежащего предпринимателю Субхониддину Хамдидинову, выявили кишечную инфекцию. Суд приостановил деятельность заведения.