В министерство сельского хозяйства России внесен на рассмотрение текст новой редакции технического регламента для птицеперерабатывающей промышленности. В документе содержится статья, запрещающая использование в производстве замороженного мяса птицы.

Новая редакция техрегламента составлена росптицесоюзом совместно с отраслевым институтом птицеводства. Статья о запрете производства готовой продукции из замороженного мяса, по мнению главы росптицесоюза Галины Бобылевой, должна улучшить качество полуфабрикатов, сообщает Gzt.ru. Руководитель исполкома национальной мясной ассоциации Сергей Юшин считает, что из-за этого запрета могут серьезно пострадать многие предприятия.

Эксперты считают, что многие переработчики просто не будут успевать доставлять охлажденное мясо в срок, а значит, им придется закрыть производства. По данным НИИ мясной промышленности, лишь 30% готовых продуктов и полуфабрикатов производится из охлажденного мяса, остальное делается из замороженного сырья. Сторонники документа утверждают, что от техрегламента пострадают в первую очередь импортеры.

После согласования с минсельхозом документ отправится на чтения в правительство.