В Казани после жалобы жителей на нарушение санитарных норм закрыли кафе Shaurma & Burger на улице Космонавтов, 41 и кафе «Шаурма на углях» на Декабристов, 102. Об этом сообщили в пресс-службе Роспотребнадзора по РТ.
По данным ведомства, факты, изложенные в обращении гостя Shaurma & Burger, подтвердились: кафе работало без централизованной системы водоснабжения и канализации, условия для обработки сырья, инвентаря и тары отсутствовали. Кроме того, не были созданы условия для соблюдения личной гигиены посетителей (умывальная раковина для мытья рук и санузел отсутствуют).
В отношении ИП составлены протоколы по ст. 6.6 КоАП РФ и протокол о временном запрете деятельности вышеуказанного кафе. Решением Советского районного суда деятельность Shaurma & Burger приостановлена на 90 суток.
Кафе «Шаурма на углях» также действовало без централизованной системы водоснабжения и канализации. При отсутствии условий работа данного предприятия осуществлялась на сырье (мясного, овощного цехов, моечных ванн нет, первичная обработка мяса, овощей проводится непосредственно в тазиках).
Объект оборудован рукомойником, слив воды из которого производится в пластиковое ведро, где обрабатываются продукты. Также в кафе не было туалета для персонала и посетителей, разделочный инвентарь (доски, ножи) не промаркированы, отсутствуют маркировочные ярлычки с указанием сроков годности продуктов питания, в холодильнике нет термометра для контроля температуры.
Кроме того, в «Шаурме на углях» не нашли контейнера для сбора пищевых отходов, а также договора на вывоз мусора, что не соответствует требованиям нормативной документации.
Решением Советского районного суда Казани деятельность кафе «Шаурма на углях» приостановлена на 50 суток.
Внимание!
Комментирование временно доступно только для зарегистрированных пользователей.
Подробнее
Комментарии 26
Редакция оставляет за собой право отказать в публикации вашего комментария.
Правила модерирования.