Рост цен на хлеб в России в 2015 году может составить 12 - 15%, если инфляция будет на уровне 7,5%. Об этом заявил на пресс-конференции в Москве вице-президент российского зернового союза Александр Корбут, сообщает «Интерфакс».

Корбут заявил, что не верит в скачок в 20%, который прогнозируют эксперты. По его словам, рост цен на зерно и муку уже в основном «отыгран» в цене на хлеб. «Хлеб еще может подорожать, если будет пересмотр отношений торговых сетей и поставщиков. По нормативным актам сети пересматривают цены в рамках договора каждые 45 дней. Этот лаг, эту сжатую пружину, которая не успела приподнять цены, сети используют, но не потому, что они злодеи, а потому, что это вынужденная мера», — отметил Корбут.

Вице-президент союза подчеркнул, что причины роста цен на хлеб надо искать не в подорожании зерна и муки, а в других затратах. Доля зерна в цене на хлеб не превышает 10 - 12%. По данным Росстата, в 2014 году цены на хлебобулочные изделия выросли на 7,5%.