В России взлетела цена ингредиентов для 2 кг салата оливье. За год его стоимость поднялась с 326 до 348 рублей, то есть на 6,8%. Об этом рассказала председатель Центробанка Эльвира Набиуллина в эфире RTVI.

Фото: Pravda Komsomolskaya / Russian Look / Global Look Press

По словам главы регулятора, в этом году рост цен на ингредиенты для оливье опережает уровень инфляции, вместе с тем ингредиенты подорожали неоднородно. Например, «достаточно значимо» в цене поднялся картофель, морковь стала дороже больше чем на 20%.

Индекс оливье является неофициальным способом определения паритета покупательской способности россиян. Как пояснила Набиуллина, для примерно 2 кг салата на семью нужны 0,4 кг маринованных огурцов, 0,38 кг консервированного горошка, 0,5 кг картофеля, 200 г моркови, 4 куриных яйца, 0,3 кг докторской колбасы, 0,2 кг майонеза и 100 г лука.